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三筒烘干機的技術性能取決于烘干機的類型、結構和設備的設計與選用。衡愛烘干機技術性能好壞大致有以下幾個方面:
1.多 由于烘干機主要是解決漁汛旺季大量漁貨的干制品加工，因此，希望漁貨的日處理量要多，根據生產要求及原料情況，可以烘成半干品，也可以供成全干品，不論制品干度如何，所謂多的實質，主要是指洪干能力要大，每小時烘道中蒸發掉的水分要多，烘干機提供的熱量要多。
2?？?從供干機建造的角度來看，就是要結構簡易，漁區當年建造、當年投產。從工藝角度來看，就是要求物料的供干速度要快，否則會引起變質。烘干速度快的洪干機，相應的日處理漁貨量也就多。
3.好 好的標準主要是指烘干機總熱效率要高，烘干機的握度、濕度及風量要便于調節。拱干機總熱效率含義包括二方面，一是指燃燒每公斤煤所能供給烘道的熱It，二是這些熱量所能蒸發物料中的水分量。在生產中為簡便起見，烘干機的總熱效率高低可以用每公斤煤的熱利用率(即每公斤煤實際上能蒸發掉的水量一公斤)來衡量。目前供干機的煤熱利用率(煤熱值為6,000kcal/kg左右)大致在2.4-3.。公斤水/公斤煤的范圍內，排煙沮度高和排潮風量過大的供干機其總熱效率一般都低。烘干機技術性能好壞的另一方面是根據不同種類及數量的待烘物料要求，烘干機的沮度、濕度及風t應能夠調節，烘道截面上各點的風速及沮度盡可能地均勻。
4.省 設計及建造烘干機時，應該盡可能地因地制宜、就地取材、減少投資、少占農田。鑰材、木材及其他建筑材料也應節省，要求在同樣投資及建筑面積情況下，烘干機的烘干能力要大，而其生產時的經常運行費用要低。
上述幾個方面的要求是互相影響和彼此聯系的。事物的性質，主要地是由取得支配地位的矛盾的主要方面所規定的。因此，衡量烘干機的技術性能好壞標準，集中起來就是說對于在同樣投資以及指定原料和處理方法情況下，要求煤熱利用率較高，每小時烘干機中蒸發的水量要大。常常有這樣的錯誤看法:“某烘干機很好，它每小時只燒多少公斤煤”，這種說法并未指出多少公斤煤蒸發掉了多少公斤水。因此這是不夠全面的。相反地在同樣投資和建筑面積以及一定煤熱利用率的情況下，爐灶燒的煤越多正好是反映了烘干機設計的烘干能力大，供熱充分;沮度上升得快，就能滿足某些水分含量多，烘干沮度要求較高的物料干燥的要求。
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